為了提高旅游、餐飲行業(yè)的整體服務(wù)水平，了解消費(fèi)者需求和消費(fèi)過(guò)程中存在的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)行業(yè)發(fā)展與消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)共同推進(jìn)，近日，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)開(kāi)展了2013年消費(fèi)者“旅游、餐飲消費(fèi)者調(diào)查評(píng)議”活動(dòng)。

    旅游經(jīng)濟(jì)型酒店是首選

    據(jù)悉，調(diào)查圍繞出境游、交通、住宿、就餐、景區(qū)服務(wù)等消費(fèi)者常見(jiàn)投訴問(wèn)題，收集了消費(fèi)者對(duì)于旅游餐飲業(yè)的客觀評(píng)價(jià)，以及消費(fèi)者對(duì)于改進(jìn)服務(wù)的意見(jiàn)建議。

    在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，經(jīng)濟(jì)型酒店以81.85%的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)在各酒店類(lèi)型中領(lǐng)跑，其后是民宿客棧、青年旅社等新興的住宿選擇，三星級(jí)酒店和豪華型酒店的關(guān)注度下降。商務(wù)旅行消費(fèi)者對(duì)于星級(jí)酒店和豪華型的選擇度較平均水平明顯更高，表明商務(wù)游客對(duì)于住宿環(huán)境和服務(wù)品質(zhì)的重視。

    青年旅社、民宿客棧類(lèi)酒店市場(chǎng)份額的提高體現(xiàn)了個(gè)性化時(shí)代的多樣化需求，以及消費(fèi)者關(guān)注特色情調(diào)和差異化體驗(yàn)的需求。在18-24歲人群中，青年旅社和民宿客棧的選擇比例更高，而在35歲以上人群中，三星級(jí)酒店和豪華型酒店的選擇比例則更高。

    對(duì)于選擇酒店時(shí)考慮的要素，消費(fèi)者最看重的依次是:衛(wèi)生、價(jià)格、位置、交通、設(shè)施、和服務(wù)。從消費(fèi)者角度來(lái)看，衛(wèi)生是決定能否放心入住的基本要素。而在休閑度假旅游熱潮興起的同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)體驗(yàn)環(huán)境的追求使得衛(wèi)生要素顯得更為重要。

    自駕游悄然走熱

    在出游交通方式選擇上，飛機(jī)仍然是受訪(fǎng)游客的首選。根據(jù)民航相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)機(jī)票市場(chǎng)60%以上的旅客出行是往返行程。為此一些航空公司推出往返航線(xiàn)優(yōu)惠政策，用戶(hù)出行選購(gòu)?fù)�返特價(jià)票將最多節(jié)省20%機(jī)票成本。隨著在線(xiàn)旅游市場(chǎng)的壯大，過(guò)去消費(fèi)者只能在航空公司購(gòu)買(mǎi)和享受到的往返程優(yōu)惠，現(xiàn)在在線(xiàn)旅游平臺(tái)已經(jīng)突破了技術(shù)瓶頸，使得更多消費(fèi)者可以通過(guò)在線(xiàn)預(yù)訂享受往返程優(yōu)惠。而節(jié)后機(jī)票價(jià)格的普遍走低，也為錯(cuò)峰出行的消費(fèi)者帶來(lái)優(yōu)惠及便利。

    其次是火車(chē)和高鐵，其中高鐵比例上升明顯。目前高鐵開(kāi)通城市主要集中在一、二線(xiàn)城市，是商務(wù)差旅人士除了飛機(jī)之外的替代性選擇。同時(shí)隨著近年高鐵產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，高鐵已越來(lái)越多進(jìn)入到游客出行考慮范圍，首選率已經(jīng)超過(guò)了長(zhǎng)途汽車(chē)。高鐵快速發(fā)展使得大城市間交通更便利，也給沿線(xiàn)二三線(xiàn)城市帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。

    隨著交通的便捷，自有車(chē)輛的增多，中短途旅游中自駕車(chē)比例大幅提升，自駕游正成為中國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。從本次調(diào)查的結(jié)果中可以看到，自駕車(chē)出游所占比例16.92%，已經(jīng)接近長(zhǎng)途汽車(chē)18.15%的占比。隨著自駕游的盛行，沿途的汽車(chē)保養(yǎng)、租賃、餐飲、住宿、娛樂(lè)正在形成一條產(chǎn)業(yè)鏈。但仍應(yīng)看到自駕游的配套產(chǎn)品和服務(wù)數(shù)量有限，質(zhì)量參差不齊，難以滿(mǎn)足急劇增長(zhǎng)的自駕游消費(fèi)者需求。